クリスマスティータイムセット

こんにちは!
早いもので今年もあと1か月ですね。

クリスマスのお菓子を色々と詰め合わせたティータイムセット通販のお知らせです。
定番のミンスパイやクリスマスプディングを使ったトリュフをはじめ、新商品もいくつか入ったセットになっております。
ご家庭でイギリスのクリスマス気分をぜひお楽しみください!

セット内容

  • クリスマススコーン 1個
  • ミンスパイ 1個
  • ベイクウェルミンスパイ 1個
  • クリスマスプディングトリュフ 2個
  • プルーン&ウィスキースポンジプディング 1個
  • ビクトリアスポンジ(アップルカードサンド) 1個
  • トリークルタルト 1個

価格は税込2100円+送料で冷凍便でお届けします。

それぞれのお菓子の詳細を写真左側から順に説明させていただきます。

いろいろな種類を少しずつ楽しんでいただく為、今回もスコーンは1個にしました。
いつものプレーンスコーンの外カリッ中フワッの食感はそのままに、クリスマスのテイストをプラスしたスコーンです。
クリスマスケーキやプディング、ミンスパイ等イギリスのクリスマスのお菓子には必ずと言っていいほど使われているものにミックススパイスがあります。
名前の通りシナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイスなど数種類のスパイスがミックスされているもので、イギリスのスーパーではすでにブレンドされたものが手軽に手に入ります。
残念ながら日本ではまだ一般的ではないので当店ではそれぞれのスパイスをブレンドした自家製ミックススパイスを作っています。
今回のスコーンにもこのミックススパイスを使用し、さらにミンスミートとドレンチェリーを加えてクリスマスムード満点の味に仕上げています。

昨年のクリスマスセットにも入っていたミンスパイ。
今年はノーマルタイプと、ミンスミートの上にベイクウェルタルトと同じアーモンドクリームを載せて焼いたタイプが1個ずつのセットです。
サクサクの生地にジューシーなドライフルーツたっぷりのミンスミートの入った1口サイズのミンスパイを2つの味でお楽しみください。

続いて新商品トリークルタルト。
ハリーポッターの好物としても登場するイギリスの伝統的なお菓子です。
小説の中では「糖蜜パイ」と訳されているのでそちらの名前でピンとくる方もいらっしゃるのではないでしょうか?
こちらのタルト、フィリングに使われているのは何とパン粉なんです!
タルトにパン粉??とびっくりしてしまいますが、ゴールデンシロップや黒糖でしっかり甘みをつけたパン粉は焼きあがるともっちり、ねっとりした食感でなかなかいい感じ。
ネットで検索すると激甘タルトなどとも言われていますが、レモンを効かせて爽やかにしてあるのでそれほどではないかと思いますのでぜひ1度お試しください。

そして写真一番右側がビクトリアスポンジのアップルカードサンド。
シンプルなビクトリアスポンジにブラムリーアップルとブラウンシュガーで作ったトフィーアップルカードとバタークリームをサンドしました。
店頭ではこのアップルカードを瓶詰めで販売しましたが通販は出来なかったのでこのケーキで少しでも味わっていただきたいと思い今回のセットに入れてみました。

写真奥に2つ並んでいるのはクリスマスプディングトリュフ。
クリスマスプディングにガナッシュをあえて1口サイズのトリュフにした物で何件かリクエストいただきましたので再登場です。

最後は新商品プルーン&ウィスキースポンジプディング
ウィスキーに漬け込んだプルーンをたっぷりココア生地に混ぜ込んだケーキです。
こちらは解凍後電子レンジで30秒ほど温めていただくとふわふわ感アップでウィスキーの香りがふわっと香りますので是非温かいデザートとしてお召し上がりください。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
12月7日と12月14日が発送予定日となります。
日時指定のご希望は備考欄にご記入ください。
日にち指定は発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは12月3日土曜日午前10時よりこちらのページにて受付いたしますのでよろしくお願いいたします。

2022年クリスマス商品のご案内

こんにちは!
ハロウィンが終わって間もないですが今年のクリスマス商品の準備が出来ましたのでお知らせさせていただきます。

今年でオープンしてから3回目のクリスマスになりました。
毎年恒例の物に加えて初登場の物もいくつかありますので1つずつ紹介していきます。

クリスマスケーキ 15㎝ホール(要予約) 4000円(税込)

ビクトリアスポンジをベースにクリームチーズアイシングでデコレーションしたシンプルなホールケーキ。
バタークリームとクリームチーズをミックスしたアイシングは軽めの口当たりで食べやすく小さなお子様から大人の方までご家族みんなで楽しんでいただけるクリスマスケーキです。
しっかりした甘さがお好みのお客様にはバタークリームアイシングでもお作り出来ます。

メレンゲルーラード 18㎝ (要予約) 3000円(税込)

こちらは今年初登場!ふわふわメレンゲのロールケーキ。
イギリスの定番デザート、パブロバの変形バージョンで外はパリッと中はふんわりと焼き上げたメレンゲで生クリームやフルーツを巻いたものです。
メレンゲがしっかり甘いので生クリームには甘みをつけず、フィリングにはルバーブとイチゴのピューレで酸味を効かせました。

ミンスパイ 2種6個セット 1150円(税込)

イギリスのクリスマスといえばこれ!毎年恒例となりましたミンスパイ。
今年はオーソドックスなミンスパイとミンスミートの上にアーモンドクリームを載せたベイクウェルタルトのようなタイプの2種類ご用意しました。
サクサクのミンスパイ生地にレーズンやイチジク、オレンジピールなどドライフルーツのたっぷり入ったジューシーなミンスミートが入ったミンスパイは1口サイズでついついもう一つ・・・と手のとまらない美味しさです。
12月中は店頭でも1個からばら売り(1個190円、ベイクウェルver,1個210円)しますが6個セットで事前にご予約いただくとお得です。

クリスマスプディング 11.5㎝ (要予約) 2500円(税込)

こちらもイギリスクリスマスの定番お菓子。
ブランデー香るドライフルーツをたっぷり入れて6時間じっくり蒸しあげています。
濃厚なお味なので少量でも十分満足いただけると思います。
こちらのサイズで2~3人分が目安です。
ご家庭で温めなおしてお召し上がりいただきますが、イギリスではそこにブランデーバターや生クリームを添えて食べるのが王道。
本場のスタイルをお楽しみいただくため今年は手作りのブランデーバターを別添えでお渡し致します。

クリスマスプディングトリュフ 1個 230円(税込)

クリスマスプディングを食べてみたいけど温めるのが面倒、ちょっと多いかもという方はこちらのクリスマスプディングトリュフがおすすめです。
クリスマスプディングに生チョコレートを合わせて1口サイズのトリュフボールにしてあります。
チョコレートと合わさることで食べやすくなります。
12月中は店頭でも1個から販売しますが事前にご予約も承ります。
3個以上ご予約いただいた場合は無料でギフトラッピングもさせていただきますのでクリスマスのプチギフトとしても是非ご利用ください。

ユールログ 18㎝(要予約) 3400円(税込)

イギリス版ブッシュドノエルのこのケーキは小麦粉不使用の軽いチョコスポンジでいちごと生クリームを巻いたロールケーキです。
口どけの良いガナッシュクリームは甘さ控えめに仕上げています。
昨年ご好評いただきましたので今年も再登場です!!

*サンタのピックの種類などデザインは多少変わる場合がございます。ご了承ください。

ご予約は店頭またはmail@wickedbake.comまで!Instagram、TwitterのDMでも承ります。
お受け取り希望日の3日前までにご連絡ください。

  • ご希望の商品
  • 数量
  • お受け取り日時
  • 氏名
  • お電話番号 をご記入ください。

お受け取りは12月3,10,17,24,25日の11:00~18:00からご指定下さい。
メール、DMでご予約の場合、受付番号を返信でご連絡させていただいた時点でご予約完了となりますので必ずご確認ください。
時々、返信が迷惑メールフォルダに振り分けられてしまう事がございますのでmai@wickedbake.comの受信設定をお願い致します。
インスタやツイッターをご利用のお客様はDMからご連絡いただいた方がスムーズかと思いますのでできればそちらをご利用ください。

クリスマス商品と一緒にスコーンやケーキもご購入予定のお客様はご記入ください。
お取り置きさせていただきます。

今年はいつものティータイムセット通販に加えてクリスマスプディングの通販も予定しております。
詳細は後日公開いたしますので遠方のお客様はぜひそちらをご利用ください。

2022年秋のティータイムセット

こんにちは!
急に冷え込んできてすっかり秋らしくなりましたね。
おかげさまでwicked bake shopは10月でオープンかしてから3年目に入りました。
いつもありがとうございます。
これからも皆様に美味しいお菓子をお届けできるように頑張ってまいりますのでよろしくお願い致します。

今回は秋のティータイムセット通販のお知らせです。
秋のイギリス菓子に欠かせないブラムリーアップルを使ったお菓子を中心にパンプキン風味のハロウィンクッキーも入ったセットになっています。

セット内容

  • スコーン 1個
  • チョコ&ピーナッツバターケーキ 2個
  • アップルパイ 1個
  • トフィーアップルクランブル 1個
  • ハニージンジャートレイベイク 1個
  • ハロウィンクッキー 1袋(2枚入り)

価格は税込2200円+送料で冷凍便でお届けします。

今回のセットはパイやクランブル等ザクザク系が多いのでスコーンは1個入りになっています。
オプションで追加もしていただけますのでご希望のお客様はご利用ください。
スコーンの後ろ、紙のカップに入っているのがトフィーアップルクランブルです。
アップルパイのフィリングはブラムリーアップルの酸味をしっかり味わっていただけるように、少なめの砂糖とバターだけのアップルピューレを使っていますのでこちらのクランブルはブラムリーの角切りにトフィーソースとデーツを加えたアレンジバージョンになっています。
オーブンやトースターで軽く温めてお召し上がりください。

ケーキはしっとりスポンジにほんのり塩気の効いたピーナッツバターアイシングを挟んだチョコレートケーキです。こちらはコーヒーともよく合うと思います。

ハニージンジャートレイベイクは自家製のショウガのシロップ煮を刻んで入れてあり、ハチミツの甘みと爽やかなショウガの辛みがよく合うケーキです。
ハロウィンクッキーはかぼちゃ味のショートブレッドでミイラと魔女の形のセットになっています。
今回お店のロゴにもハロウィンにもぴったりの魔女のクッキー型を見つけたのでこれは絶対使いたかったんです!
秋らしいお菓子たっぷりのセットでぜひハロウィン気分を楽しんでいただければと思います。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
10月12日と19日が発送予定日です。
日時指定のご希望は備考欄にご記入ください。
発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは明日10月8日午前10時よりこちらのページにて受付いたしますのでよろしくお願いいたします。

キャロットケーキやレモンドリズルケーキ等の定番商品も少しですが在庫ありにしてありますのでこちらも合わせてよろしくお願い致します。

今年もバラ売り通販します!

こんにちは!
暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

毎週土曜日に店頭販売をさせていただいておりますが今年は7月30日から8月27日まで通常営業をお休みさせていただきます。


私はケーキ屋さんに行ったときに、ショーケースにずらっと並んだいろいろな商品を見ながら
これ美味しそう!でもこっちもいいなぁ…あ、これ新商品や!でも定番のスコーンは外されへんし…と悩んでいる時間が好きなので(結局選びきれず何個も買ってしまいがちです)、自分のお店でも出来るだけ色々な種類を並べたいと思っています。
開店時間には毎週15~20種類ご用意しているのですが、小麦粉やバターたっぷりの物が多いイギリス菓子と日本の猛暑は相性が悪く、夏向きの商品があまりなかったり作っても余らせてしまう事がこの時期は出てしまいます。

そこで、夏は思い切って店頭販売はお休みし、代わりにいつもは出来ない通販の単品販売をさせていただきたと思います。
長期のお休みでいつもご来店くださっているお客様にはご迷惑をおかけしますがご理解のほどよろしくお願い致します。

お好きな商品を1カットから

ティータイムセットやスコーンセット等、いつもは詰め合わせやまとまった数でお受けしている通販ですが、夏の個別通販ではお好きな商品を1カットからお好きな組み合わせで、お店のショーケースを見ながらお買い物している感覚でご注文いただけます。

ネットショップに店頭販売で人気の商品を中心に20種類ほどご用意しています。
先日グレーテルのかまどでも特集されていたラミントンや、ティータイムセットにまだ登場していないルバーブいちごパイもあります!

商品は冷凍便でお届けします。
先日冷凍ストッカーを購入したので、昨年よりもたくさん仕込めるようになりました!
より多くのお客様にご注文頂けるよう、今年は商品の種類と数を増やしていますので数日に分けて製造いたします。
その為、すべての商品が揃うまでご注文商品の組み合わせによっては時間がかかる場合がございます。賞味期限は製造日から約1か月としていますが到着時点で5日ほど経ってしまう可能性もあります事、ご理解の程よろしくお願い致します。

第一弾の発送予定日は7月30日~8月1日です。
発送日のお知らせは割愛させていただきますので期間中お受け取り不可の日時がございましたら備考欄で事前にお知らせください。
着日指定は8月2日以降でお願い致します。(製造日は変わりませんので到着日が遅れる分だけ賞味期間は短くなります)

***7月30日に店頭でテイクアウト希望のお客様***
オプションの受け取り方法で「テイクアウト」を選択し、お受け取り時間をご指定下さい。
一旦送料込みでのご注文となりますが、当日お渡しの際に送料、個包装分返金処理させていただきます。店頭でのお渡しは基本的に常温、個包装なしでのお渡しとなります。

ご注文受付は本日7月25日18時からこちらで開始いたします。
材料、包装資材の値上げに伴い通販商品は一部商品を値上げさせていただく事になりました。
申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願い致します。

第2弾は8月中旬にご注文受付予定です。
商品ラインナップもいくつか変更予定ですのでこちらもまたよろしくお願い致します。


*認証メールや購入通知メール、サポートからの案内・返信など、BASEからのメールが届かない場合がございます。
迷惑メールフォルダを確認、noreply@thebase.in および support@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、
thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。

夏のティータイムセット

こんにちは!
先日のプラチナジュビリーでイギリスはすごい盛り上がりでしたね。
中継の映像を見てイギリス旅行したい気持ちが高まっています。
今年はまだ厳しそうですが来年の夏ごろまでには心配なく旅行に行ける状況になっていてほしいと思います。

先月から始めている定番商品の通販、ご注文いただいた皆様ありがとうございます。
引き続きよろしくお願いいたします。
今回はまたいろいろな商品を少しずつ楽しんでいただけるティータイムセットのお知らせです。

セット内容

  • スコーン 1個
  • チェリーパイ 1個
  • ピムスビクトリアケーキ 2個
  • ピーナツバター&ジェリーフラップジャック 1個
  • バナナヌテラマフィン 1個
  • マーマレードサムプリントクッキー 1袋(2個入り)

価格は税込2100円+送料で冷凍便でお届けします。

今回一押しは写真右側のチェリーパイです。
長野県産のサワーチェリーを使用したサクサクのショートクラスト生地のパイです。
店頭販売でも好評いただいたので残り少なくなってきたサワーチェリーを通販用にもキープしておきました。酸味の強いサワーチェリーとダークチェリージャムをミックスしたフィリングで食べやすい甘さになっています。

いつもスコーンは2個入りにしていますが今回は価格のバランスの都合でプレーンスコーン1個入りになります。
1個じゃ足りない!という方はオプションで+1個(210円)にしていただく事も可能です。
スコーンのお隣に写っているのはピーナツバター&ジェリーフラップジャックです。
PB&Jとしておなじみの組み合わせのピーナツバターとイチゴジャムを使ったシリアルバーで食べ応え十分です。小腹がすいた時のエネルギーチャージにもぴったりですよ。

クッキーは親指で中央にくぼみを作りそこにジャムやソースを入れるサムプリントクッキー。
今回はココア生地の真ん中に自家製マーマレードが入ったほろ苦バージョンです。

ケーキ類は定番のバナナブレッド生地に相性抜群のヌテラを入れたバナナヌテラマフィンと、ビクトリアスポンジにミントの香るいちごフィリングとピムス風味のバタークリームをサンドしたピムスビクトリアケーキです。


毎年6月にイギリスで開催されるウィンブルドンテニス。
その会場の名物とも言われているのがピムスというお酒を使ったカクテルです。
ジンがベースの柑橘系フルーツとハーブのリキュールで、レモネードで割っていちご、オレンジ、きゅうり、ミントを加えるのが一般的です。
ウィンブルドンの中継で観客が手にしているのを見かけた方も多いのではないでしょうか。

今回はケーキということできゅうりは使っていませんが柑橘のシロップ、ミントで香り付けしたいちご、ピムスを少し加えたバタークリームを使っています。アルコールは極力飛ばしていますのでお酒の苦手な方でもあまり気にならないかと思います。
こちらのケーキは6月22日から店頭販売も致しますのでお近くの方はぜひお店の方にもお越しください。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
6月22日と29日が発送予定日です。
日時指定のご希望は備考欄にご記入ください。
発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは明日6月18日午前10時よりこちらのページにて受付いたしますのでよろしくお願いいたします。

定番イギリス菓子の通販

こんにちは!
ブリティッシュベイクオフの地上波放送が始まりましたね。
より多くの方にイギリス菓子に興味を持っていただくきっかけになるのではないかとひそかに期待しております。

さて、今まで不定期で季節のお菓子を中心に詰め合わせたティータイムセットの通販を行っておりましたが、もう少し通販を充実させるべく、スコーンやビクトリアスポンジなどの定番イギリス菓子をいつでもご注文いただけるようにすることにしました!

皆様から頂いたご意見を参考に今回ご用意したのは

  • スコーン 6個入り
  • ビクトリアスポンジケーキ 6カット入り(18㎝ホール1/2台分)
  • ショートブレッド 3袋入り
  • キャロットケーキ 18㎝ の4種類です。

キャロットケーキはいつもカップケーキとして店頭販売していますが通販用にパウンド型にしてみました。
イギリスのティールームでも必ず見かけるキャロットケーキはレーズンやクルミのたっぷり入ったシナモン生地とクリームチーズアイシングの酸味が相性抜群です。


商品はご注文いただいてから製造いたします。
商品の発送日は基本的に
・月曜日~木曜日までのご注文→土曜日に発送
・金曜日~日曜日までのご注文→火曜日に発送とさせていただきます。
ご注文状況によってはこれより早く発送させていただく可能性もございます。
ご都合の悪い場合はそれぞれ日曜日、水曜日以降での到着希望日を備考欄にご記入ください。

できるだけ少量でいろいろな種類を選んでいただけるのが理想ですが、製造の都合上ひとまずこの4品で始めてみます。
クッキー類のセットなどリクエストいただいているものもありますので今後種類も増やしていけたらと思います。
アプリでお気に入り登録していただくと入荷した際通知が届くようになりますのでぜひご活用ください。
また、季節のティータイムセットも引き続き不定期で販売予定ですのでそちらも合わせてよろしくお願い致します。

イースターティータイムセット

こんにちは!

先週は店頭販売のお休みを頂きご迷惑をおかけいたしました。
それに伴い予定していた通販もお知らせが遅くなり申し訳ございません。

すっかり暖かくなり春本番という感じですが皆様いかがお過ごしでしょうか?
イギリスの春といえばイースター!ということでホットクロスバンズやシムネルケーキの入った通販セットのお知らせです。


セット内容

  • ホットクロスバンズ×2個
  • シムネルケーキ×2個
  • オレンジチョコローフ×1個
  • シードケーキ×1個
  • ビエニーズワール×1個

価格は税込2200円+送料で冷凍便でお届けします。

イースターの代表的なお菓子のホットクロスバンズは3種のレーズンとミックススパイスの入った甘いパンです。横半分にスライスしてトーストしていただくと外側はカリッと、内側はもちっとした食感をお楽しみいただけます。バターを塗るとちょっとした塩気が加わってさらに美味しいですよ。

もう一つイースターの時期に欠かせないお菓子がシムネルケーキ。
こちらもレーズンやスパイスをたっぷり使ったケーキで、ケーキの真ん中とトップに使っている自家製マジパンのコクが効いた小さくても満足感のある一品です。
渦巻きがかわいいビエニーズワールはしっとり、ホロホロ食感のビスケットにバタークリームと甘酸っぱいラズベリージャムをサンドしたお茶のお供にぴったりのお菓子です。

オレンジチョコローフは自家製マーマレードを使ったプレーン生地とココア生地をマーブル状に焼き上げ一つで二つの味が楽しめる欲張りケーキ。
そしてシードケーキはイギリスで古くから愛されている伝統的お菓子で、キャラウェイシードの爽やかな香りがくせになるパウンドケーキです。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
イースターに間に合うように4月11日と13日を発送日としました。
日時指定のご希望のある場合は備考欄にご記入ください。
発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは本日4月6日19時よりこちらのページにて受付いたしますのでよろしくお願いいたします。

また、今回の通販が終わりましたらスコーンやショートブレッドなどいつでもご注文いただける商品をいくつか用意しようと計画中です。
こんな商品を追加してほしい、数はこれぐらいがちょうどいい等ありましたら参考にさせていただきますのでご注文時の備考欄やSNSでコメントお寄せください!

よろしくお願いいたします。

2月ティータイムセット

こんにちは!
寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

2月の通販のお知らせです。
バレンタインデーも近づいてまいりましたので今回はチョコレート系を中心としたティータイムセットです。

セット内容

  • スコーン×2個
  • チョコファッジケーキ×2個
  • コーンフレークタルト×1個
  • ビスコフケーキ×1個
  • ピーナッツバターブラウニー×1個

価格は税込2100円+送料で冷凍便でお届けします。

スコーンは基本セットはプレーンスコーンですが1個につき+50円で紅茶のスコーンに変更していただけます。
アールグレイ茶葉を使った紅茶の香りがふわっと香るスコーンですので是非お試しください。
チョコファッジケーキは以前Instagramでもご紹介した通り、少し温めて食べるのがおすすめです。
解凍後電子レンジで10秒ほど、上のガナッシュの端が少し溶けるくらいに温めると生地はふわふわ、ガナッシュがとろりとチョコソースのようになります。

ビスコフケーキはロータスのビスコフクッキーを使ったケーキです。
キャラメルとシナモンの風味とバタークリームがコーヒーにもよく合います。

コーンフレークタルトはサクサクタルト生地にラズベリージャムとキャラメル風味のコーンフレークが入ったお菓子です。店頭販売でもリピート率高い人気の商品です。

今回個人的いちおし商品はピーナッツバターブラウニー!
濃厚チョコブラウニーの間にピーナッツバターをサンドしたくせになる一品です。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
2月9日と2月16日の発送を予定しております。
日時指定のご希望のある場合には備考欄にご記入ください。
発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは明日2月5日午前10時よりこちらのページにて受付いたしますのでよろしくお願いいたします。

クリスマスセット通販

こんにちは!
早いもので今年も残すところあと1か月ですね。


クリスマスムードも高まって来たところで12月の通販のご案内です。
開業してから2回目のクリスマスですが通販を始めたのは今年の1月からでしたので遠方の方にクリスマスのお菓子をお届けできるのは今回が初めてになります。
ミンスパイやクリスマスプディングトリュフなど冬らしい商品を中心に集めましたのでお家でイギリスのクリスマス気分を味わっていただければと思います。

セット内容

  • ミンスパイ×2個
  • クリスマスプディングトリュフ×2個
  • ファットラスカル×2個
  • モルドワインケーキ×1個
  • ジェノアケーキ×1個
  • クッキーアンドクリームカップケーキ×1個

価格は税込2300円+送料で冷凍便でお届けします。

ミンスパイはイギリスのクリスマスには欠かせないお菓子です。
個人的にレーズンなどのドライフルーツ系はそんなに得意ではないのですがミンスミートにするとふっくらジューシーになって普段のレーズンとは違った感じでとても好みの味になります。苦手意識のある方にも是非試していただきたい商品です。
wickedらしく魔女の帽子と箒をイメージした飾りつけです。

モルドワインケーキはクリスマスマーケットでお馴染みの甘くてシナモンやオレンジの香るホットワイン、モルドワインをイメージしたケーキです。
チョコスポンジにシナモン、ナツメグ、ブルーベリー、オレンジピールが入っています。

ジェノアケーキはカラフルなドレンチェリーやオレンジピールが映えるケーキです。
どこか懐かしい王道のフルーツケーキです。

クッキーアンドクリームカップケーキは特にクリスマスというわけではないのですが、先月店頭でも販売して好評でしたので今回のセットに入れさせていただきました。
チョコカップケーキの底にオレオクッキーを入れてありますのでザクっとした食感をお楽しみください。

ファットラスカルはスパイスとドライフルーツの入ったスコーンのようなお菓子です。
太っちょないたずら坊主の名の通り結構ボリュームがあるのでミルクティーと一緒に朝食代わりにいかがでしょうか?

クリスマスプディングトリュフは崩したクリスマスプディングにブランデーを効かせたガナッシュを絡めたものです。パリパリのチョコでコーティングしています。
クリスマスプディングは温めたり手間がかかったり、量が多かったりとなかなか食べる機会がない方も多いと思いますがこちらのトリュフボールで手軽に楽しんでいただけたらと思います。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
12月8日と15日発送を予定しています。日時指定のご希望のある場合は備考欄にご記入ください。
発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは明日12月5日午前10時よりこちらのページにて受付いたします。
秋のティータイムセットは材料の関係で数が少なかったのですが今回はいつもより多めにご用意しております。
ご注文お待ちしております。



クリスマス商品のご案内

こんにちは!
まだハロウィンも終わってないのにちょっと気が早い気もしますがクリスマス商品のご案内です。

一つずつ詳しくご紹介していきます。

クリスマスケーキ 15㎝ホール 4000円(税込) 完全予約制

まずはビクトリアスポンジケーキをベースにクリームチーズアイシングでデコレーションしたホールケーキ。
しっとりしたバタースポンジ生地を3枚重ね、キャロットケーキにも使用しているクリームチーズアイシングで仕上げたこのケーキは一般的なケーキ屋さんで見かける生クリームのスポンジケーキより食べ応えがあるので目安としては5~7人分とお考え下さい。
バタークリームでのデコレーションも可能ですのでご希望の方はお申し付けください。

ユールログ 18㎝ 3400円(税込) 完全予約制

今年初登場のケーキです!
日本では一般的にブッシュドノエルと言われるこの丸太のようなロールケーキをイギリスではユールログと呼びます。材料的にはほぼ同じですがイギリス風は切り株の部分がロールケーキの上ではなく横に付いていることが特徴でしょうか。
今回、ロールケーキに使う粉類はココアパウダーのみで小麦粉を使っていないので軽い口当たりで、生クリームも甘さ控えめ、ガナッシュにもしっかり空気を含ませて口溶けの良いケーキに仕上げました。
普段お店で販売しているケーキと違って、いちごや生クリームを使った馴染みのあるクリスマスケーキらしいケーキとなっていますのでお子様にもおすすめです。

クリスマスケーキ、ユールログに使用しているサンタクロースのピックは6種類をランダムでお付けしますのでどんなポーズが当たるかはお楽しみに!

ミンスパイ 6個セット 1100円(税込) ばら1個190円(税込)

こちらのお菓子は去年のクリスマスにも販売しました。
ミンスパイはイギリスのクリスマスに欠かせない&個人的にも大好きなものなので毎年販売する予定です。
3種のレーズンやドライイチジク、自家製オレンジピールなどで作ったジューシーなミンスミートが入った1口サイズのサクサクのタルトのようなお菓子です。
12月中は店頭でも予約なしで1個~ご購入いただけますが6個セットでご予約いただくと40円お得になります!
軽い口当たりでついついもう1個、もう1個と手が伸びてしまうお菓子ですのでぜひまとめてご予約ください。

クリスマスプディング 11.5㎝ 2500円(税込) 完全予約制

こちらも去年に引き続いて販売するイギリスのクリスマス菓子の定番です。
(写真も去年と同じですみません。去年の方がきれいに撮れていたので…)
ブランデーに漬け込んだたっぷりのドライフルーツを生地に混ぜ込み、じっくり6時間蒸し焼きにしたプディングはお酒やスパイスの効いた大人向けのお味になっています。
小さめのサイズですが濃厚な味わいで、クリスマスディナーの後のデザートとして少しずつみんなで分けて召し上がっていただくものなので目安としては3~4人分となります。
イギリス王室御用達の陶器ブランドMAISON CASHのプディングボウルに入った状態でお渡しします。
お召し上がり後はお菓子作りのボウルや小物入れとしてお使いいただけます。
お菓子作りをされる方はスチームプディングを作る際に役立ちますのでおすすめです。
早めに作って熟成しておいた方がより美味しくなりますのでご希望の方はお早めにご予約ください。

クリスマスプディングトリュフ 1個230円(税込)

クリスマスプディングには興味があるけど量が多い…温めるのが面倒くさい…という方にも気軽にお試しいただけるようにクリスマスプディングを使ったトリュフボールを作ってみました。
販売しているクリスマスプディングと同じものに生チョコを加えて丸めたものをチョコレートでコーティング。
ブランデーの効いたプディングの生地とチョコレートは相性抜群です。
12月中は予約なしでもご購入いただけますが事前ご予約も承ります。
まとめて3個以上ご予約いただいた場合は無料でギフトラッピングさせていただきます。


ご予約方法とお受け取り日時について

お受け取り可能日

  • 12月4日(土)
  • 12月11日(土)
  • 12月18日(土)
  • 12月24日(金)
  • 12月25日(土) 各日11時から19時の間

24日はクリスマス商品ご予約品のお渡しのみとなります。
その他の土曜日は通常通り店頭販売も行っております。
スコーンなどの定番商品もご希望の場合はご予約メールに合わせてご記入ください。
通常は18時までの営業ですが受け取り可能時間は19時までに延長しております。

ご予約方法

  • ご希望の商品名
  • 数量
  • お受け取り希望日時
  • お名前
  • ご連絡先

をご記入の上、メール mail@wickedbake.comまたはInstagramのDMよりお申し込みください。
店頭でのご予約も受け付けております。
お受け取り希望日の3日前までにご予約ください。

メール、DMでのご予約の場合、受付番号を記載したメールを送らせていただいた時点でご予約完了となりますので必ずご確認ください。
24時間以内に返信がない場合は送信ミスなどの可能性がありますので再度お問い合わせください。
返信が迷惑メールフォルダに振り分けられる場合もございますのでお手数ですがそちらもご確認ください。

長々とした説明になってしまいましたが、ご不明な点がございましたら遠慮なくお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。