自宅の一部をお店に改装中②

こんにちは!
連休をはさんで現在工事4日目です。

厨房への入り口のドア枠ができたり
照明やコンセントの穴をあけたり

着々と進んでおります。
毎日暑い中作業していただいて感謝です!

内装工事計画で一番楽しいパート、カタログから壁紙や床のシート、ドアの色を決める作業も終わりました。
近々ショーケースも到着予定です!


自宅の一部をお店に改装中①

こんにちは!
今週の月曜日から店舗工事に入りました。
これから皆さんに少しでもお店を身近に感じていただきたいので、工事中の様子を公開していきたいと思います。

開業するにあたり賃貸物件も探したのですが、1人でできる範囲の小さなお店にしたかったので家賃と収入のバランスを考えると良い所が見つかりませんでした。
幸いにも自宅に空きスペースがあったので自宅開業という形をとることにしました。

改装前の様子

元々、祖父が自宅1階で害虫駆除の会社をしていたのですが、事務所を移転した後はこんな感じで卓球台やランニングマシンを並べてプチジム状態でした。

とは言え、ランニングマシンを父が時々使う程度だったので運動は外でのウォーキングに切り替えてもらってここの半分を厨房と売り場に改装することにしました。(卓球台置くのは祖母の夢だったらしく、たまにすると楽しいので置いときます。)

着工初日の様子

1日目で壁の枠組みが出来ました。
ここに壁が出来て卓球台スペースと区切られ、写真右側が厨房、左奥が販売スペースとなる予定です。

どんな感じに仕上がるのか今から楽しみです。

イギリス菓子店始めます

初めまして!この度はサイトを訪問していただきありがとうございます。
私は現在大阪市淀川区にイギリス菓子専門店 wicked bake shopをオープンするために準備をしています。
2020年秋のオープンを目指してただいま工務店さんと打ち合わせ、必要な機材の購入、お菓子の試作、ネットショップの準備などの真っ最中です。

地元の洋菓子店で働いているとき、久しぶりの連休で行ったイギリス旅行をきっかけにイギリス菓子にはまり、2年間のロンドンでの生活や帰国後のイギリス菓子好きな方々との出会いを経て地元大阪で独立開業することとなりました。

このブログではお店作りの様子や、イギリス菓子について書いていきたいと思います。
よろしくお願いいたします。