こんにちは！
先月20日から始まった自宅改装工事。本日無事に完了しました。
間にお盆休みがあったり、冷蔵庫の入荷時期がずれたりしたので今日までかかりましたが、作業日数でいうと実質20日間程でした。
猛暑の中作業していただいた工務店の皆様ありがとうございました。
ドアは元からあった物の銀の縁の部分にダイノックシートを貼ってリメイクしてもらいました。
予定ではもっと落ち着いた深緑色にするつもりだったのですが、しっくりくるシートが無く思い切ってこちらの明るい色にしてみました。
可愛らしくなってかなり気に入っています。
冷蔵庫はコールドテーブルで冷凍庫と冷蔵庫が半分ずつのタイプにしました。
数日後の保健所の審査に通れば営業許可を頂ける事となります。
着工前に基準を満たしているか確認してもらったので大丈夫なはずですがちょっと緊張します。
こんにちは！
お盆休みも明けて、工事も残すところあと少しとなりました。
市販のショーケースとカラーボックスを工務店さんにアレンジしてもらい、
ちょうどいい高さのレジカウンターとショーケースが完成しました！
レジカウンターは、ニトリのカラーボックスを２つ組み合わせてショーケースと同じ材質の木材で覆います。
ショーケースは10センチほど脚を足して底上げし、同じ木材でカバーします。
木材部分をアンティーク風に着色してもらい完成です。
イメージ通りの仕上がりになりとてもうれしいです。
この中に色々なケーキを並べる日が楽しみです。
こんにちは！
昨日無事オーブンが届き、設置完了しました。
こちらはフランス製のオーブンで、一般的な業務用オーブンに比べてコンパクトながら庫内は広めで8取り天板が4枚入るので小さな焼き菓子店や料理教室でよく使われています。
前の職場にもこのオーブンがあり、使い勝手の良さから自分のお店でもこれを使いたいと思いました。
昨年末合羽橋に下見に行ったのですが輸入品のためか年々価格が上がっているようでかなりの予算オーバーでした。
そこで次の候補にしたのがイタリア製SMEGのオーブン。家庭用ですがそこそこの大きさがありお値段も予算内です。
ガーネットのオーブンに未練はありつつも、初めはこのオーブンで頑張っていくことにしました。
工事の準備が整い、いざ注文してみると在庫切れ…新型コロナの影響で入荷時期未定と言われてしまいました。
お店の方に似たようなオーブンを探していただきAEGという会社のオーブンにほぼ決まって支払いをしようとしていたところお店の方からガーネットのオーブンの中古が出たという連絡が！
しかもあまり使っていなくてかなりいい状態の商品でした。
結果、新品の半額以下のお値段で一番欲しかったオーブンを手に入れることが出来ました。
良い道具は手に入りましたので、これを使いこなしておいしいお菓子ができるようにこれから頑張っていきたいと思います。
こんにちは！
ただいま工事12日目です。
ショーケースも無事届きました。
それに合わせて工務店さんに高さ調整やレジカウンターを付け足して頂くので完成したらまた写真を載せたいと思います。
最近は塗装工事中で、家の中にペンキのにおいが、漂っています。
今日は外観の様子を少し公開します！
もとは薄紫色のタイルだったのですが、築20年以上経ち大分くすんでいたので、白に塗り替えることにしました。
ロンドンの地下鉄のイメージです。
下半分はモルタル仕上げになる予定です。
明日はオーブンが届きます。
工事完了まではまだ少しありますが、オーブンは明後日には使えるようになるので試作も始められそうで楽しみです！
こんにちは！
連休をはさんで現在工事４日目です。
着々と進んでおります。
毎日暑い中作業していただいて感謝です！
内装工事計画で一番楽しいパート、カタログから壁紙や床のシート、ドアの色を決める作業も終わりました。
近々ショーケースも到着予定です！
こんにちは！
今週の月曜日から店舗工事に入りました。
これから皆さんに少しでもお店を身近に感じていただきたいので、工事中の様子を公開していきたいと思います。
開業するにあたり賃貸物件も探したのですが、1人でできる範囲の小さなお店にしたかったので家賃と収入のバランスを考えると良い所が見つかりませんでした。
幸いにも自宅に空きスペースがあったので自宅開業という形をとることにしました。
元々、祖父が自宅１階で害虫駆除の会社をしていたのですが、事務所を移転した後はこんな感じで卓球台やランニングマシンを並べてプチジム状態でした。
とは言え、ランニングマシンを父が時々使う程度だったので運動は外でのウォーキングに切り替えてもらってここの半分を厨房と売り場に改装することにしました。（卓球台置くのは祖母の夢だったらしく、たまにすると楽しいので置いときます。）
１日目で壁の枠組みが出来ました。
ここに壁が出来て卓球台スペースと区切られ、写真右側が厨房、左奥が販売スペースとなる予定です。
どんな感じに仕上がるのか今から楽しみです。
