カテゴリー: お知らせ

こんにちは！
先日のお試し2000円セットはおかげさまで予想以上に早く売り切れてしまいました。
注文受付時間をお待ちいただいていたのに売り切れてしまったというお客様もいらっしゃったようで申し訳ございませんでした。
ロスがたくさん出てしまう時のみとなりますが今後も時々出させていただくかもしれませんのでよろしくお願い致します。

今日は7月に行います「お好きな商品プラスα　プレ個別通販セット」のご案内です。

毎年8月の店頭販売お休み中に、お好きな商品を1個からお好きな組み合わせでご注文頂ける個別通販を行っておりますが、それに先駆けて7月の第1週から第3週は店頭販売のラインナップの中から2500円以内でお好きな商品を選んでいただくプレ個別通販を実施したいと思います。
昨年と同じになりますが注文方法が通常とは若干異なりますのでよくご確認下さい。

ご注文方法は以下の通りです。

１．ネットショップのテイクアウト商品ラインナップ（coming soon, sold out 表示の物も対象です）から合計2500円以内でご希望の商品、個数を決めてメモをしておく。
（カートには入れないで下さい）
商品名の頭に＊印の付いた商品は冷凍配送できないため対象外です。
Pay IDアプリからはテイクアウト商品が表示されないことがありますのでブラウザのショップページでご確認ください。

２．【冷凍便】お好きな商品+αプレ個別通販セットをカートに入れる。

３．備考欄に１でメモした商品名、個数を記入する。

４．お名前、ご住所等を記入してご購入手続きへ。

ご希望の商品は必ず2500円以内(送料別）にしてください。
差額分はお楽しみとしてこちらで商品を追加させていただき合計2500円以上のセットにして発送させていただきます。

例）備考欄でのご注文
ビスコフケーキ　2個
スコーン　2個
ビクトリアスポンジ　1個
チーズケーキブラウニー　1個　　　計1860円分

+α(当店でランダムに選んだ商品）
ルバーブいちごパイ　1個
ショートブレッド　1個　　　　　　計680円分

合計2540円相当をセットにして送らせていただきます。
+αの分は同じ種類が複数入る可能性もございます。ご了承ください。

7月3日、10日、17日の18時からご注文受付開始いたします。
商品の発送はご注文いただいた週の日曜日を予定しております。
昨日から始まったウィンブルドンテニスの名物、ピムスをモチーフにしたピムスヴィクトリアスポンジやこの季節ならではのルバーブを使った商品などがおすすめです。
8月の個別通販よりは種類は少ないですが必ず2500円以上の商品が届くお得なセットになっておりますのでぜひご利用ください。

こんにちは！3月に入っても気温の低めの日が続きましたが今日あたりから暖かくなっていよいよ春が来たなぁと感じます。

毎年春の恒例、イースターのお菓子を中心にした通販セットのお知らせです。

セット内容

• ホットクロスバンズ　1個
• オレンジチョコホットクロスバンズ　1個
• シムネルケーキ　2個
• ホワイトチョコラズベリーケーキ　1個
• いちじくのフリアン　1個
• マーマレードケーキ　1個

1セット2350円（税込）＋送料で冷凍便でお届けします。

ホットクロスバンズは今年は2種類のバージョンを用意しました。
3種のレーズン、オレンジピールにミックススパイスを加えた伝統的なバージョンと、チョコレートチップとオレンジピールを使い、パン生地はスパイスなしでクセのないオレンジチョコホットクロスバンズです。
お召し上がりの際は写真の様に横半分にカットしてトーストしていただくと外側がカリッと、内側がモチっとしておすすめです。
生地自体はあっさりしているのでバターを塗っていただくとよりリッチに^_^

ケーキは今年の新商品イチジクのフリアンとラズベリーホワイトチョコケーキ。
フリアンはしっとりアーモンド生地にラム酒の香るイチジクのぷちぷち食感が楽しいケーキです。
ホワイトチョコラズベリーは名前の通りホワイトチョコレートとラズベリーをたっぷり使った柔らかいケーキ。
トップのアーモンドドラジェはイースターエッグのイメージです。

さらにイースターの定番シムネルケーキは2個入りです。
マジパンやドライフルーツを贅沢に使った濃厚なケーキです。
マーマレードケーキは自家製のマーマレードを使った柑橘の爽やかなケーキで紅茶にもよく合います。

いつもの様に3月20日と27日発送分で商品ページを分けて設けております。着日、時間指定の場合は備考欄にご記入下さい。
ご注文は明日、3月16日の正午よりhttps://wickedbake.theshop.jpにて開始いたします。

それと同時にシードケーキの18cmサイズとマーマレードケーキ15cmホールも通販ラインナップに追加致します。
こちらは6月末頃までいつでもご注文頂けるように随時在庫を追加予定です。
どちらも店頭でも人気の春の定番商品ですのでぜひお試し下さい。

こんにちは！
今日の大阪は最高気温27度！めちゃくちゃ暑くて冬が来る気配は全くありませんが(笑)クリスマス商品の準備が出来ましたのでお知らせさせていただきます。

1. クリスマスケーキ　15㎝ホール　￥4100　(要予約)
2. ユールログ　18㎝　￥3500　(要予約)
3. クリスマスプディング　11.5㎝　￥2600　(要予約)
4. ミンスパイ　6個セット　(プレーン、ベイクウェル各3個)　￥1200
5. クリスマスプディングトリュフ　1個　￥250　　(3個以上のご予約でギフトラッピング無料)

※価格は税込。画像はイメージです。ピックの種類等変わる事があります。ご了承下さい。

お受け取りは12月2、9、16、23日(土曜日)、24日(日)、25日(月)の11時～19時からご指定下さい。
ご予約はお受取日の1週間前までに店頭、またはmail@wickedbake.com へお願い致します。
InstagramのDMでもお受けいたします。
ご希望の商品名、個数、お受け取り日時、お名前、お電話番号をご記入ください。
メールでのご予約は受付番号を記載したメールを送らせていただいた時点でご予約完了となります。
数日たっても返信メールが届かない場合はお手数ですが再度ご連絡ください。

今年はイブが日曜日ということで23日、24日両日スコーンなどの通常商品の店頭販売も行う予定です。
12月25日はご予約品のお渡しのみとなりますのでご注意ください。

それではそれぞれの商品について詳しく説明させていただきます。

クリスマスケーキ　15㎝ホール　￥4100
こちらはいつもバースデーケーキとして販売しているもののクリスマスバージョンです。
ビクトリアスポンジをベースにクリームチーズアイシングでデコレーションしています。
クリームチーズアイシングはバタークリームに対してほぼ同量のクリームチーズを使用していますのでクリーミーな味わいでも重すぎない爽やかな味わいになっております。
お子様から年配の方まで幅広く美味しく召し上がっていただけると思います。

ユールログ　18㎝　￥3500
こちらのケーキももう3回目の登場でクリスマスのお馴染みとなりました。
ユールログとはイギリス版ブッシュドノエルといった感じでロールケーキを切り株のようにデコレーションしたケーキです。
ロールケーキのスポンジは小麦粉不使用のココアスポンジで、生クリームとイチゴを巻き甘さ控えめの生チョコレートで仕上げています。
焼菓子系もいいけどクリスマスはやっぱりいちごと生クリームのケーキ！という方にはこちらがおすすめです。

クリスマスプディング　11.5㎝　￥2600
イギリスのクリスマス伝統菓子といえばクリスマスプディング。
日本ではまだまだ馴染みがないですが見かける機会も少しずつ増えてきました。
ブランデーに漬け込んだ3種のレーズンやオレンジピール、クランベリー、デーツなどドライフルーツをたっぷり使った生地を６時間かけて湯煎でじっくり蒸したプディングです。
シナモン、ジンジャー、ナツメグ等のミックススパイスの香りがクリスマス気分を盛り上げます。
イギリスでお馴染みの陶器ブランド、メイソンキャッシュのボウル付きでお渡ししますので温めなおしてお召し上がりください。
小ぶりのサイズですが濃厚な味で少量ずつお召し上がりいただく為2～3人分のイメージです。
プディングにはカスタードソース、生クリーム等添えて食べることが多いのですがその中でも大人に人気なのがブランデーバター。今年もミニカップでお渡ししますのでぜひご家庭でイギリス風クリスマスをお楽しみください。

ミンスパイ

こちらもクリスマスの定番菓子。イギリスのスーパーでもこの時期からいろんなアレンジのミンスパイがずらりと並びます。
ミンスパイの生地はバターだけでなくラードが入ることによってよりホロっと軽い食感になっています。
ミンスミートというフィリングはレーズンやイチジクなどのドライフルーツをブラウンシュガーとバターで煮たものでとってもジューシー。小ぶりなサイズで紅茶やコーヒーと一緒にちょっとつまむのにもぴったりです。
今年もノーマルタイプと、ミンスミートの上にアーモンドクリームを絞って焼いたベイクウェルバージョンの2種類作ります。
12月中は1個から店頭販売致しますが6個セットで事前にご予約いただくと60円お得です。

クリスマスプディングトリュフ

最後はクリスマスプディングをガナッシュで固めた1口サイズのトリュフです。
チョコレートと合わせることで食べやすくなっていますのでクリスマスプディングにちょっと苦手意識のある方にもぜひお試しいただきたいです。
こちらも12月中は1個から店頭販売致しますが3個以上ご予約いただいた場合は無料でギフトラッピングいただきますのでプレゼントにもご利用ください。

ご予約品以外にも1枚目の写真の左下にちらっと写っているクリスマスバージョンのパブロバや、毎年定番のジンジャーブレッド等も12月の店頭販売には登場しますのでこちらもお楽しみに！

こんにちは！
先日お知らせした3周年記念の抽選会、店頭販売にお越し頂いた皆様ありがとうございます。そしていつも通販をご利用頂いている皆様、お待たせいたしました。秋の通販セットのご案内です。こちらも抽選会の対象ですのでお楽しみに！

秋の風物詩、ブラムリーアップルを使った商品を中心に少しずつ色々なお菓子を楽しんでいただけるセットです。

セット内容

• アップルパイ
• グルテンフリーアップルスライス
• アップルハニーローフ
• ミックスベリーフリアン
• ヌテラブレッドプディング　　各1個
• プレーンスコーン　2個　（オプションで1個＋50円でチーズスコーンに変更可能）

アップルパイとグルテンフリーアップルスライスにはともにブラムリーアップルピューレを使用していますがシナモンの有無や生地の違いで印象が変わると思いますので是非食べ比べしていただきたいと思います。
毎年秋の定番商品として店頭でも販売しているのはアップルハニーローフ。ハチミツとブラウンシュガーを使ったコクのある生地とリンゴの酸味がマッチして人気の商品です。

アーモンドパウダーを使ったしっとり生地のミックスベリーフリアンともっちりヌテラブレッドプディングはこの秋店頭販売でも初登場の新商品です。
ブレッドプディングは冷たいままでもちもちの食感を楽しむのも良し、軽くトーストして外側をカリッとさせてあっさりフレンチトースト風にしていただくのもよいかと思います。
スコーンは基本のセットはプレーン2個ですがオプションで1個につき＋50円でチーズスコーンにも変更可能です。
チェダーチーズと粒マスタードの効いた甘くないスコーンですので朝食などにもおすすめです。

価格は2300円(税込)+送料で冷凍便でお届けします。

発送予定日は10月18日と25日で、それぞれ商品ページを設けておりますのでご希望の方からご注文下さい。
10月14日午前10時よりBASEネットショップ　https://wickedbake.theshop.jp/　にて受付致します。

同時にアップルパイのホール、単品の通販も開始いたします。
こちらはシナモン入りでカップタイプよりフィリングの比率が高くりんごをより味わっていただける商品になっていますのでブラムリーアップル好きの方にはおすすめです。
りんごの在庫の具合を見ながらできる範囲での販売となりますのでご希望の方はお早めにどうぞ。

こんにちは！
先週まで1週間ほどイギリスへ行って参りました。
本来なら開業前に行こうと思っていた所、コロナで先延ばしになってしまい実に6年ぶりの旅行です。
店内インテリアに良さそうなイラストやディスプレイ用のお皿も買えましたので9月からの営業の際はそちらも楽しみにしていただければと思います。

イギリスでのおすすめのカフェやお店についてはInstagramにいくつか投稿していますので興味のある方はぜひそちらもご覧ください。

さて、毎年恒例になりました夏の個別通販を明日8月11日午前10時からご注文受付致します。

通常、通販はホールや詰め合わせセットになりますが、店頭販売をお休みしている夏だけは通販でもお好きな商品を1つからお好きな組み合わせでご注文いただける個別通販を行います。
普段、遠方でお店に来られない方にも、ショーケースに並んでいる商品を選ぶ感覚でお買い物していただきたいと思います。

今回はちょっと季節外れですがホットクロスバンズもラインナップに入れました。
通常イースターの時期にしか販売しない商品ですがセット販売の時に買い逃した！という方はこの機会をお見逃しなく。

他にもコーヒーくるみバッテンバーグケーキやギネスケーキ等この一年の間で店頭販売で人気だった商品を中心に色々と取り揃えております。

ロンドンのお土産に買ってきたルバーブ＆カルダモンのジャムをサンドしたビクトリアスポンジも今回限定で販売します。
カルダモンの風味がしっかり効いた美味しいジャムですので本場イギリスの味を感じてみて下さい。

お近くのお客様は8月19日にテイクアウトでのお渡しも可能です。
通販とまとめての受付ですのでご希望の方は冷凍便の商品をカートに入れてオプションでテイクアウトと受け取り時間を選択して下さい。送料分はお渡し当日に返金処理させていただきます。
テイクアウトは基本、常温で個包装なしでのお渡しとなります。
冷凍、個包装ご希望の場合は備考欄にご記入ください。

ご注文はこちらのページにて8月11日午前10時より受付致します。

発送予定日は8月19日〜22日です。恐れ入りますがこの間の発送日指定は出来ず、商品発送完了のご連絡のみになりますのでお受け取り不可の日時がございましたら事前に備考欄にご記入下さい。

8月23日以降の着指定は可能ですが、到着日が遅れる分だけ賞味期間は短くなりますのでご了承下さい。

それでは皆様のご注文お待ちしております。

こんにちは！
早いもので今年もあと1か月ですね。

クリスマスのお菓子を色々と詰め合わせたティータイムセット通販のお知らせです。
定番のミンスパイやクリスマスプディングを使ったトリュフをはじめ、新商品もいくつか入ったセットになっております。
ご家庭でイギリスのクリスマス気分をぜひお楽しみください！

セット内容

• クリスマススコーン　1個
• ミンスパイ　1個
• ベイクウェルミンスパイ　1個
• クリスマスプディングトリュフ　2個
• プルーン＆ウィスキースポンジプディング　1個
• ビクトリアスポンジ(アップルカードサンド)　1個
• トリークルタルト　1個

価格は税込2100円＋送料で冷凍便でお届けします。

それぞれのお菓子の詳細を写真左側から順に説明させていただきます。

いろいろな種類を少しずつ楽しんでいただく為、今回もスコーンは1個にしました。
いつものプレーンスコーンの外カリッ中フワッの食感はそのままに、クリスマスのテイストをプラスしたスコーンです。
クリスマスケーキやプディング、ミンスパイ等イギリスのクリスマスのお菓子には必ずと言っていいほど使われているものにミックススパイスがあります。
名前の通りシナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイスなど数種類のスパイスがミックスされているもので、イギリスのスーパーではすでにブレンドされたものが手軽に手に入ります。
残念ながら日本ではまだ一般的ではないので当店ではそれぞれのスパイスをブレンドした自家製ミックススパイスを作っています。
今回のスコーンにもこのミックススパイスを使用し、さらにミンスミートとドレンチェリーを加えてクリスマスムード満点の味に仕上げています。

昨年のクリスマスセットにも入っていたミンスパイ。
今年はノーマルタイプと、ミンスミートの上にベイクウェルタルトと同じアーモンドクリームを載せて焼いたタイプが1個ずつのセットです。
サクサクの生地にジューシーなドライフルーツたっぷりのミンスミートの入った1口サイズのミンスパイを2つの味でお楽しみください。

続いて新商品トリークルタルト。
ハリーポッターの好物としても登場するイギリスの伝統的なお菓子です。
小説の中では「糖蜜パイ」と訳されているのでそちらの名前でピンとくる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
こちらのタルト、フィリングに使われているのは何とパン粉なんです！
タルトにパン粉？？とびっくりしてしまいますが、ゴールデンシロップや黒糖でしっかり甘みをつけたパン粉は焼きあがるともっちり、ねっとりした食感でなかなかいい感じ。
ネットで検索すると激甘タルトなどとも言われていますが、レモンを効かせて爽やかにしてあるのでそれほどではないかと思いますのでぜひ1度お試しください。

そして写真一番右側がビクトリアスポンジのアップルカードサンド。
シンプルなビクトリアスポンジにブラムリーアップルとブラウンシュガーで作ったトフィーアップルカードとバタークリームをサンドしました。
店頭ではこのアップルカードを瓶詰めで販売しましたが通販は出来なかったのでこのケーキで少しでも味わっていただきたいと思い今回のセットに入れてみました。

写真奥に2つ並んでいるのはクリスマスプディングトリュフ。
クリスマスプディングにガナッシュをあえて1口サイズのトリュフにした物で何件かリクエストいただきましたので再登場です。

最後は新商品プルーン＆ウィスキースポンジプディング
ウィスキーに漬け込んだプルーンをたっぷりココア生地に混ぜ込んだケーキです。
こちらは解凍後電子レンジで30秒ほど温めていただくとふわふわ感アップでウィスキーの香りがふわっと香りますので是非温かいデザートとしてお召し上がりください。

今回も発送日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
12月7日と12月14日が発送予定日となります。
日時指定のご希望は備考欄にご記入ください。
日にち指定は発送予定日の翌日以降でご指定いただけます。

お申し込みは12月3日土曜日午前10時よりこちらのページにて受付いたしますのでよろしくお願いいたします。