カテゴリー: お知らせ

こんにちは！

暖かくなり、もうすっかり春ですね。
気持ちのいいお天気でどこかへ出掛けたくなりますが昨今の状況ではなかなか難しく、もどかしい日々が続きます。
ゴールデンウィークもお家で過ごされる方も多いのではないでしょうか？

今週末から新しいティータイムセットの販売をさせていただきます。
レモンやオレンジのケーキを入れた爽やかなセット内容になっております。
お家時間の気分転換にお役立ていただければ嬉しいです。

セット内容

• スコーン×2個
• コーヒークルミケーキ×2個
• レモンポピーシードケーキ×1個
• マーマレードケーキ×1個
• ショートブレッド×1袋(2個入り)
• アンザックビスケット×1枚

価格は税込2100円＋送料で冷凍便での配送となります。
前回と同じく、基本セットのスコーンはプレーンを2個ですが、1個につき＋50円でココアスコーンに変更させていただきます。
ココアスコーンにはヌテラが練りこんでありほんのり甘いのでバターなど付けずにそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
ご希望の方は商品オプションのスコーンの種類の欄にてご指定下さい。

ケーキは店頭販売でもリピーターの多いコーヒークルミケーキを2個。
スポンジ生地に入ったクルミのザクザク食感とコーヒー風味のバタークリームが人気です。

レモンポピーシードケーキは米粉とアーモンドパウダーを使いグルテンフリーにしてあります。
レモンが爽やかなしっとりケーキにポピーシードのプチプチした食感をお楽しみください。

マーマレードケーキは自家製マーマレードを使用しています。
爽やかな柑橘のケーキで紅茶にもよく合います。

ショートブレッドにはフランス産小麦粉を使用。セモリナ粉も使ってザクザク食感に仕上げました。
しっかり厚みがあり食べ応えありです！

アンザックビスケットはオーストラリアのお菓子ですがイギリスでもとても人気があります。
ココナツとオーツの入ったビスケットで、外側はカリッと、中心部は柔らかく、チューイーな食感。
ちなみに4月25日はアンザックデーという兵士の追悼記念日です。
アンザックとはオーストラリアとニュージーランドの連合軍のことで、このアンザックビスケットは第一次世界大戦のときに兵士の母や妻が戦場の兵士に送ったと言われています。
アンザックビスケットは一年中食べられていますが、特にこのアンザックデーにはよく食べられています。

今回も発送予定日を2回に分けて個別に商品ページを設けています。
4月21日発送と4月28日発送のどちらかご都合のいい日をお選びください。

4月17日土曜日午前10時よりこちらのページよりご注文いただけます。
BASEアプリで商品をお気に入り登録いただくと販売開始の通知を受け取ることができますので是非ご利用ください。
よろしくお願いいたします。

こんにちは！

年始からスタートしたオンライン販売のティータイムセットをご注文いただいた皆様ありがとうございました。
お友達とのアフタヌーンティーやリモートワークの合間のおやつとしてお召し上がりいただいたというメッセージもいただき、大変うれしいです。

今週末より詰め合わせセットの内容を新しくしてご注文受付を開始いたします！

一押しはスティッキートフィーケーキ

セット内容

• スコーン×2個　
• ビクトリアスポンジケーキ×2個
• スティッキートフィーケーキ×2個
• ウェルシュケーキ×1枚
• チョコチップクッキー(3枚入り)×1袋

基本セットのスコーンはプレーンを2個ですが、1個につき+50円でココアスコーンに変更可能です。
ココア生地にヌテラを練りこんであり、ほんのり甘くヘーゼルナッツの香りのするスコーンです。
ご希望の方は商品オプションのスコーンの種類の欄にてご指定下さい。

ケーキはリクエストの多かったビクトリアスポンジとスティッキートフィーケーキの2種類です。
ビクトリアスポンジはくちどけの良いシンプルなバニラスポンジにラズベリージャムをサンドしたイギリスの王道ケーキです。
スティッキートフィーケーキはデーツがたっぷり入った生地にキャラメル風味のバタークリームをサンド。
ほろ苦キャラメル風味とデーツの自然な甘さがおいしいケーキです。

ウェルシュケーキはウェールズ地方を代表するお菓子でオーブンではなく鉄板で焼くもので、ホロっとした食感です。
サルタナとシナモン、ジンジャーなどのミックススパイスが入っておりミルクティーにぴったりです。

クッキーは中心がソフトな食感のチョコチップクッキー。
店頭ではミントチップを入れてチョコミントクッキーとして販売していますが、今回は詰め合わせセットの中の一つなのでミントは好みが分かれるかなぁ…ということで普通のチョコチップバージョンにしてあります。

できるだけたくさんの方にお召し上がりいただきたいのですが、冷凍スペースの都合上一度に発送できる数に限りがございます。
そこで今回は、発送予定日を3月3日と3月10日の2回に分けて個別に商品注文ページを設けています。
セット内容は同じですのでご都合のいい日をお選びいただきそちらの商品ページよりご注文下さい。

2月27日土曜日午前10時よりこちらのページよりご注文いただけます。
BASEアプリで商品をお気に入り登録いただくと販売開始の通知を受け取ることができますので是非ご利用ください。
よろしくお願いいたします。

新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
2021年が皆様にとって良い年になりますようにお祈り申し上げます。

さて、2021年の新たな挑戦として、オープン当初から計画していたもののなかなか実現できていなかったネット通販を少しずつですがスタートしていきたいと思います。

第一弾として、今までの店頭販売でご好評いただいていたお菓子を詰め合わせセットにしたものを販売させていただきます。
スコーンやレモンドリズル、ブラウニーなどが入った、ご家庭でアフターヌーンティーを楽しんでいただくのにちょうどいいセットになっていると思いますのでよろしくお願いいたします。

ご注文受付は1月3日午前10時からです。
セット内容はネットショップページに掲載済みですのでこちらよりご確認いただけます。

開店前からSNSなどで応援していただいていた遠方の皆様にも当店のお菓子を楽しんでいただけるように少しずつ通販も充実させていきたいのですがまだまだ手探り状態ですので、ご要望などありましたらお聞かせいただければ嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

こんにちは！

先日、無事に年内最終営業日を終えることが出来ました。
ご来店下さった皆様ありがとうございます。

10月のオープンから2か月、ありがたいことにたくさんの方に来ていただき、「美味しかったよ」と言葉をかけていただくなど嬉しいことがたくさんありました。

そして嬉しいことがもう一つ、12月23日発売のSAVVY2月号に当店のビクトリアスポンジケーキを掲載していただきました！

2月号のテーマは「HAPPY NEW ベイク‼　焼き菓子」です。
大阪、京都、神戸では今、ベイクショップの新店オープンラッシュということでその中の1つとして取材していただきました。

1ページにビクトリアケーキを買えるお店が3店紹介されています。

なんでも、最近スイーツ好き界隈でビクトリアケーキが注目されているらしく、SAVVYさんのサイトにも「流行のビクトリアケーキ」という表記がありました。
「ビクトリアケーキを食べてみたくて来ました。」と何人かのお客様に言われたことがあったのはそういう理由だったのかと今回初めて知りました。

ビクトリア女王が好んで食べていたことから名付けられたというビクトリアスポンジケーキ。
ビクトリアサンドイッチとも言われ、2枚のスポンジ生地の間にジャムやクリームを挟んだイギリスの王道ケーキです。

1台を焼いて2枚にスライスすることもできますが、イギリスではサンドイッチティンといわれる薄い焼き型を使います。
日本ではあまり見かけないこの焼き型ですが焼き時間も短縮できて、スライスする手間もかからないのでとっても便利です。

材料も作り方もとてもシンプルなビクトリアスポンジケーキ。
平飼い卵や国産バターを使って丁寧に手作りしています。
イギリス菓子の基本とも言えるこのケーキ、まだ食べたことがないという方はぜひお試しください。

こんにちは！
オープンから早1か月、バタバタしているうちに気付けばもうクリスマスシーズンですね。

wicked bake shop初めてのクリスマスのお菓子のご案内です。

クリスマスプディング　11.5㎝　2500円(税込)

1つ目はクリスマスプディング。ブランデーに付け込んだレーズンや自家製オレンジピール、クランベリー、デーツなどのドライフルーツをたっぷり入れて、カラメル色になるまでじっくり6時間蒸し焼きにしたイギリスのクリスマスの伝統的お菓子です。お酒やスパイスの効いた大人向けのお味になっています。
少し小さく感じるかもしれませんが、かなり濃厚で、クリスマスディナーの最後に少しずつみんなで分けて食べるものなのでこちらのサイズで3～4人分が目安となります。イギリス王室御用達の陶器ブランドMAISON CASHのプディングボウルに入った状態でお渡しします。お召し上がり後はお菓子作りのボウルや小物入れとしてお使いいただけます。

ミンスパイ　6個セット　1100円(税込)

2つ目はミンスパイ。こちらもイギリスのクリスマス定番のお菓子です。
レーズンやドライイチジクなどで作ったジューシーなミンスミートが入った一口サイズのサクサクのタルトのようなお菓子です。軽い口当たりとドライフルーツのうまみでついつい手が止まらなくなるおいしさです。
12月は店頭で1個(190円)から販売予定ですが、セットでご予約いただくと少しお得になります。

クリスマスケーキ　15㎝ホール　4000円(税込)

3つ目はクリスマスケーキ。
本来のイギリスのクリスマスケーキはドライフルーツがたっぷり入ったずっしりしたケーキですが、クリスマスプディングやミンスパイと同様にレーズンやシナモンが苦手な方にはおすすめできないので、ビクトリアスポンジをベースにしたデコレーションケーキをご用意しました。
しっとりしたバタースポンジ生地3枚にクリームチーズアイシングをサンドしました。このクリームチーズアイシングはキャロットケーキに使用しているもので、ご好評いただいております。
生クリームは苦手だけどクリスマスケーキは食べたい！という方におすすめです。

ご予約方法とお受け取り日時について

ご予約可能商品

• クリスマスプディング　完全予約制　限定10個　
  締切日：お受け取り希望日の3日前
• クリスマスケーキ　完全予約制　
  締切日：お受け取り希望日の2日前
• ミンスパイ6個セット　限定30セット
  締切日：お受け取り希望日の2日前

お受け取り日時

お受取日時は12月5日、12日、19日、23日、24日、25日の11時から18時の間をご指定下さい。
毎週土曜日を営業日としておりますが、年内の通常営業は12月19日が最終となります。
23日から25日はご予約商品の受け渡しのみとなります。

ご予約方法

ご希望の商品名、数量、お受け取り希望日時、お名前、ご連絡先をご記入の上、お問い合わせフォームまたはmail@wickedbake.comよりお申し込み下さい。
店頭でのご予約も受け付けております。

お問い合わせフォーム、メールでのご予約の場合、受付番号を記載したメールを送らせていただいた時点でご予約完了となりますので必ずご確認ください。
24時間以内に返信がない場合は行き違いの可能性がありますので、再度お問い合わせください。

長々とした説明になってしまいましたが、ご不明な点がございましたら遠慮なくお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。

こんにちは！

初日はたくさんの方にお並び頂きありがとうございました。
作れる商品の数に限りがあり、お待ちいただいたのにご希望の商品がなかったお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。

遠方の方やお時間のない方にも安心してご来店いただけるように一部商品を数量限定でお取り置きご予約いただけるようにネットショップのページを開設いたしましたので是非ご利用ください。システムの都合上クレジットカード決済のみになります。

https://wickedbake.theshop.jp/

上記リンクより商品を選んでいただき土曜日の11:00～18:00の間のご都合のいい時間を指定してご来店ください。

在庫管理の都合上、店頭やメールでの直接のご予約は現在承っておりませんのでご了承ください。

受付は先着順で販売日前日、金曜日の朝9時までです。
開店したばかりで手探りの状況なのでまたシステムを変更することもあると思いますが、ひとまずこの方法でやってみようと思います。

予約分以外にも当日はネットショップには無い商品も多数ご用意していますので、お時間のある方はぜひご来店いただいてからお好きな商品をじっくりお選びください！
お待ちしております。

こんにちは！

wicked bake shop ウィキッドベイクショップオープン日を決定いたしましたのでお知らせします。

2020年10月3日（土）11:00から営業開始いたします。

週に1度、毎週土曜日11:00〜18:00（売り切れ次第閉店）での店頭販売とさせていただきます。
お持ち帰り販売のみで、店内イートインスペースはございません。

スコーンやビクトリアスポンジなどの定番イギリス菓子と、季節に合わせて不定期に変わるメニューを合わせて10数種類販売する予定です。
メニューの詳細については営業日の前日までにInstagramアカウントでお知らせいたします。

先日プチリハーサルとしてお菓子をショーケースに並べてみました。

こんな感じにずらっとイギリス菓子を並べてお待ちしております。
オープンから10月31日までにお買い上げいただいたお客様にはお菓子によく合う紅茶のティーバッグをプレゼントさせていただきますので是非お越しください。

オンライン販売の方も出来るだけ早く始められる様に準備中ですので、遠方の方はそちらもよろしくお願い致します。